Rachel's Cafe ★ Taipei New Yorker ★

上周日 Jecy的好朋友扛著一箱東西進來

原來Jecy又團購了先前才鬧上新聞的-阿舍食堂 :阿舍乾麵

而且還分一包給R呢

正打算把包裝拆開拿出一包時

Jecy說:我說的一包是那一大包喔



R挑的是-客家粄條

仔細一看 才知道原來阿舍有這麼多口味 本本以為就只有普通的乾麵呢

揪開心 揪感恩~

但不開火的R也在想什麼時間有空來煮呢

大算改天帶去上班的時候煮來吃~

今天Jecy來時 覺得肚子很餓

所以就煮了兩包來吃 以他的經驗來說 一包吃不夠 但兩包一人吃好像又太多



對於我絕對是一包綽綽有餘

阿舍乾麵包裝後詳細的寫著 不是泡麵喔

所以千萬不要倒下熱水過三分鐘就呼嚕呼嚕的吃

但做法也非常簡單

水煮滾 丟下麵 再拌入醬汁 放上自己喜歡的配料就大功告成了

今天做的主料:阿舍麻醬麵 配料:海鮮少許

鹽巴~免 糖~免

整個超方便的 又便宜 團購就是有這種好處 越多人訂 越便宜

而且也比泡麵來的健康

現在許多泡麵葉是貴得離譜



圖一

step1:將水倒入鍋中煮開(圖一上)

step2:蓋上鍋蓋悶(圖一左下)

step3:水煮滾了(圖一右下)



圖二

step4:將阿舍的乾麵注入鍋中

不時攪拌一下 免的麵糊糊的



圖三

step5:將醬料倒入碗中 在將煮好的麵衣並倒入碗中




攪拌 擱置一旁 灑上辣椒





這時的香氣 已經讓R受不了啦 很家常 很家常的味道喔

Step6:炒配料瞜 西洋芹 蛤蜊 花枝



邊拍照 邊扮炒著我們的配料 最重要的 蛤蜊要繃開

step:7最後再將配料倒入就成了海鮮麻醬乾麵摟



當然每個人做法不一樣 多變換口味 就可以長到不同的阿舍乾麵喔