每每經過總被這包子香氣吸引......
大老遠 就可以聞到 真可說是 ''香''傳三百里
雪裏紅 素食點心 是再R家附近新開的麵食點心店 開了有幾個月了吧
不長也不短的時間 但總沒時間來給他嚐鮮!
地址：台北市松山區南京東路5段275號
電話：02-2756-8275
時間：08:00~20:00
不管是回家經過 就連在旁邊的書局看書 陣陣的包子香總讓我垂涎三尺 只差買的那一步
看過好友 木偶吃了 雪菜包 和 豆沙包 看起來料多實在
上週中午 就忍不住來嚐鮮啦!(因為最近很懷念燒餅的味道 真的讓我很難抉擇...噗~)
店面算是相當樸實 沒有華利的裝潢 但是挺乾淨的 (新店嗎!髒的話 誰敢來勒?)
從店外就可以看到包子蒸箱
先前聽木偶說製作過程是半公開式的 果真眼見為評 讓顧客多了一份安心感
一顆顆的包子放在鐵蒸籠溫存
旁邊的竹籠 當然是不可缺少的器皿之一
偷喵了一下大概三個裝一籠蒸 包子以18元這價格來說不算小
大概就是一個女生拳頭大一些 表面看起來麵皮相當厚實
店家以招牌來看 似乎是以雪裏紅為招牌 但個人不是很喜歡雪裏紅的苦味
以首次購買來說 實在不太敢貿然嘗試
豆沙包看起來不錯 但正餐還是想吃鹹口味 因此挑了個四季豆包
(圖片請勿盜用)
四季豆包子 這輩子還沒聽過 挺稀奇的
個人對四季豆還滿喜歡的 只是從沒想過會在包子中出現
以包子的形狀來說 個人很滿意 捏的挺漂亮的 超商的形狀無法相比 在視覺上就略剩了一籌
雖說 重在質 而非外觀
來個斷面秀
在看似厚實的麵皮下
還真是深不可測 餡料出乎意料的滿 由於為素食
內餡除了四季豆 另外似乎還參雜了少許的豆輪末
咬下一口 麵皮Q軟有彈性 口口滿餡的四季豆 和 豆輪末意外的對味
包子不過鹹 亦不會太油 味道相當鮮美
從沒想過四季豆在包子這項料理中有著出色的表現! 下次想大膽的嘗試雪裏包 另外就是筍香包和花素蒸餃
吃完一個 有些意猶未盡!口齒流香!
(完)
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